દાહોદમાં પોષણ યોજનાની ઝલક: કઠોળ અને મીલેટ વાનગીઓની કુકિંગ કોમ્પિટિશન
દાહોદ જિલ્લામાં પીએમ પોષણ (મધ્યાહન ભોજન) યોજના હેઠળ અનોખી કુકિંગ કોમ્પિટિશન યોજાઈ, જેનો ઉદ્દેશ્ય આરોગ્યપ્રદ અને પૌષ્ટિક આહારને પ્રોત્સાહન આપવાનો હતો. આ સ્પર્ધા દાહોદ જિલ્લાના તમામ તાલુકાઓમાં સરકારી અને ગ્રાન્ટેડ પ્રાથમિક શાળાઓમાં યોજાઈ.
સ્પર્ધાની વિશેષતાઓ
મુખ્યમંત્રી અલ્પાહાર યોજના હેઠળ વિવિધ કઠોળ અને મીલેટ આધારિત વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવી. શાળાના રસોઈયાઓ અને સહાયકોએ જુદા-જુદા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની રજૂઆત કરી. સ્પર્ધામાં ચણા, મગ, મઠ, બાજરી, જુવાર અને રાગી જેવી પૌષ્ટિક ધાન્યનો ઉપયોગ કરાયો.
ખાસ વાનગીઓ
બાજરીની સુખડી
નાગલીના પાપડ
મગ ચાટ અને ચણા ચાટ
બાજરી-રાગીના મિક્સ ઢોકળા
આ વાનગીઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ આરોગ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે.
વિજેતાઓ અને ઇનામો
આ કુકિંગ સ્પર્ધામાં કુલ 94 સ્પર્ધકોએ ભાગ લીધો. દરેક તાલુકામાં પ્રથમ, દ્વિતીય અને તૃતીય વિજેતાઓને અનુક્રમણિકા પ્રમાણે રૂ.5000, રૂ.4000 અને રૂ.3000 ના ઇનામો અને પ્રમાણપત્ર એનાયત કરવામાં આવ્યા.
કાર્યક્રમની ઉપસ્થિતિ
મામલતદાર કચેરી, શિક્ષણ વિભાગ, ICDS અને અન્ય વિભાગના અધિકારીઓ પણ હાજર રહ્યા.
આ પ્રકારની સ્પર્ધાઓથી મીલેટ અને કઠોળ આધારિત ભોજનની મહત્તા વિશે જાગૃતિ ફેલાય છે. સાથે જ, શાળાના બાળકો માટે વધુ પૌષ્ટિક ભોજન ઉપલબ્ધ કરાવવાનો ઉદ્દેશ્ય આગળ વધે છે.